브라질너트 효능 9가지 보관방법 하루섭취량

브라질너트는 아마존 열대 우림에서 자라는 나무의 씨앗으로, 크리미한 맛과 풍부한 영양 성분으로 인해 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 견과류입니다. 특히 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 갑상선 건강, 항산화 작용, 심혈관 건강 증진 등 다양한 효능을 제공합니다. 이 글에서는 브라질너트의 효능 9가지를 과학적 근거와 함께 자세히 알아보겠습니다.

1.브라질너트 효능 9가지

1) 갑상선 기능 개선

브라질너트는 견과류 중에서도 셀레늄 함량이 매우 높은 식품입니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬의 생성과 대사에 필수적인 미네랄입니다. 갑상선 호르몬은 신진대사, 체온 조절, 심장 박동 등 다양한 신체 기능에 관여합니다. 셀레늄이 부족하면 갑상선 기능 저하증, 갑상선염, 갑상선암 등의 위험이 높아질 수 있습니다.

① 갑상선 호르몬 생성 촉진

셀레늄은 갑상선 호르몬의 주요 성분인 T4(티록신)에서 T3(트리요오드티로닌)로의 전환을 돕는 효소의 활성화에 필수적입니다. T3는 T4보다 생물학적 활성이 높은 형태로, 신체의 에너지 대사를 촉진하고 체온을 유지하는 역할을 합니다.

② 갑상선 항체 수치 감소

연구에 따르면, 셀레늄 보충제를 섭취하면 갑상선 자가면역질환 환자의 갑상선 항체 수치가 감소하고 갑상선 기능이 개선되는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 갑상선 항체는 갑상선 세포를 공격하는 자가항체로, 갑상선 기능 저하증이나 갑상선염을 유발할 수 있습니다.

③ 갑상선암 예방

셀레늄은 갑상선암 세포의 성장을 억제하고 세포 사멸을 유도하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 셀레늄은 갑상선암의 발병 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

2) 강력한 항산화 작용

브라질너트에는 셀레늄 외에도 비타민 E, 플라보노이드, 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분들은 활성산소로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시켜 노화를 예방하고 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 활성산소 제거

활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는 주요 원인 중 하나입니다. 브라질너트에 함유된 항산화 성분들은 활성산소를 제거하고 세포를 보호하여 노화를 예방하고 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 염증 감소

만성 염증은 심혈관 질환, 암, 당뇨병 등 다양한 만성 질환의 발병 위험을 높입니다. 브라질너트의 항산화 성분들은 염증을 감소시키고 면역 체계를 강화하여 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

③ DNA 손상 보호

활성산소는 DNA를 손상시켜 암세포의 발생을 유발할 수 있습니다. 브라질너트의 항산화 성분들은 DNA 손상을 예방하고 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

3) 심혈관 건강 증진

브라질너트에 풍부한 불포화지방산, 섬유질, 마그네슘, 칼륨 등은 혈압과 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관 건강을 개선하여 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 콜레스테롤 수치 조절

브라질너트에 함유된 불포화지방산은 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높여 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

② 혈압 조절

브라질너트에 함유된 마그네슘과 칼륨은 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요인 중 하나입니다.

③ 혈전 예방

브라질너트에 함유된 비타민 E는 혈액 응고를 방지하고 혈전 생성을 억제하여 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

4) 면역력 강화

브라질너트에 함유된 셀레늄, 아연, 비타민 E 등은 면역 세포의 기능을 강화하고 면역 체계를 활성화하여 감염과 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 면역 세포 활성화

셀레늄과 아연은 면역 세포의 생성과 활성화에 필수적인 미네랄입니다. 이러한 미네랄들은 면역 세포가 바이러스, 박테리아, 곰팡이 등 외부 침입자를 효과적으로 제거할 수 있도록 돕습니다.

② 항염 작용

브라질너트의 항산화 성분들은 염증을 감소시키고 면역 체계를 강화하여 감염과 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

③ 면역력 저하 예방

셀레늄은 면역력 저하를 예방하고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 노인, 만성 질환자, 암 환자 등 면역력이 약한 사람들에게 브라질너트 섭취는 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.

5) 뇌 건강 증진

브라질너트에 함유된 셀레늄, 비타민 E, 불포화지방산 등은 뇌세포를 보호하고 인지 기능을 향상시켜 치매, 알츠하이머병 등 퇴행성 뇌 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

① 뇌세포 보호

셀레늄과 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 뇌세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 뇌 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 인지 기능 개선

브라질너트에 함유된 불포화지방산은 뇌세포의 기능을 활성화하고 인지 기능을 개선하여 기억력, 집중력, 학습 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

③ 뇌 혈류 개선

브라질너트에 함유된 마그네슘은 뇌 혈류를 개선하고 뇌세포에 산소 공급을 원활하게 하여 뇌 기능을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

6) 소화기 건강 증진

브라질너트에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장 건강과 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 섬유질은 장내 유익균의 성장을 촉진하고 변비를 예방하며, 소화기관의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

① 장내 유익균 증식

브라질너트의 섬유질은 장내 유익균의 먹이가 되어 유익균의 성장을 촉진하고 장내 환경을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 장내 유익균은 소화 기능을 돕고 면역 체계를 강화하며, 각종 질병 예방에 중요한 역할을 합니다.

② 변비 예방

섬유질은 변의 부피를 늘리고 부드럽게 만들어 배변 활동을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 변비는 불쾌감, 복통, 소화 불량 등을 유발할 수 있으며, 심한 경우 장 질환의 위험을 높일 수 있습니다.

7) 당뇨병 관리

브라질너트는 혈당 수치를 조절하고 인슐린 민감성을 개선하여 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

① 혈당 조절

브라질너트에 함유된 불포화지방산, 섬유질, 마그네슘 등은 혈당 수치를 조절하고 급격한 혈당 상승을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 인슐린 민감성 개선

브라질너트에 함유된 셀레늄과 마그네슘은 인슐린 작용을 개선하고 인슐린 저항성을 감소시켜 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 인슐린 저항성은 세포가 인슐린에 제대로 반응하지 못하는 상태로, 당뇨병의 주요 원인 중 하나입니다.

③ 당뇨병 합병증 예방

브라질너트의 항산화 성분은 당뇨병으로 인한 산화 스트레스를 감소시키고 혈관 손상을 예방하여 당뇨병 합병증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

8) 체중 관리

브라질너트는 포만감을 높이고 신진대사를 촉진하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

① 포만감 증가

브라질너트에 함유된 섬유질과 단백질은 포만감을 높여 과식을 예방하고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

② 신진대사 촉진

브라질너트에 함유된 셀레늄은 갑상선 호르몬의 생성을 촉진하여 신진대사를 활성화하고 체지방 연소를 돕습니다.

③ 건강한 간식

브라질너트는 건강한 지방과 영양소가 풍부하게 함유된 간식으로, 과자나 빵 등 가공식품 대신 섭취하면 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

9)피부 건강 개선

브라질너트에 함유된 비타민 E, 셀레늄, 아연 등은 피부 건강을 개선하고 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 피부 노화 방지

비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 피부 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 피부 재생 촉진

아연은 피부 세포의 재생을 촉진하고 상처 치유를 돕습니다.

③ 피부 탄력 유지

셀레늄은 피부 탄력을 유지하고 주름 생성을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 브라질너트 하루 섭취량

브라질너트는 영양가가 높지만, 셀레늄 함량이 높기 때문에 과다 섭취 시 셀레늄 중독을 일으킬 수 있습니다. 셀레늄 중독은  탈모, 손톱 부서짐, 메스꺼움, 구토, 피로감 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 

따라서 브라질너트는 하루 1~2알 정도 섭취하는 것이 적당하며, 개인의 건강 상태나 셀레늄 섭취량을 고려하여 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 특히 임산부, 수유 중인 여성, 신장 질환자, 갑상선 질환자 등은 의사와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.

1) 브라질너트 하루 권장 섭취량

브라질너트의 하루 권장 섭취량은 1~2알 (약 6~8g)입니다. 이는 성인 기준 하루 셀레늄 권장 섭취량인 55㎍을 충족하는 양입니다. 브라질너트 1알에는 약 68~90㎍의 셀레늄이 함유되어 있으므로, 하루 1~2알만 섭취해도 충분한 셀레늄을 섭취할 수 있습니다.

2) 브라질너트 과다 섭취 시 부작용

브라질너트를 과다 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

① 셀레늄 중독

셀레늄 과다 섭취는 탈모, 손톱 부서짐, 메스꺼움, 구토, 피로감, 설사, 복통, 피부 발진, 신경계 이상 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

② 소화 장애

브라질너트 과다 섭취로 인해 복부 팽만감, 설사, 변비 등의 소화 장애가 발생할 수 있습니다.

③ 알레르기 반응

일부 사람들에게는 브라질너트가 알레르기 반응을 유발할 수 있으며, 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

3. 브라질너트 맛있게 먹는 법

브라질너트는 그 자체로도 고소하고 맛있지만, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

1) 브라질너트를 활용한 요리

① 샐러드 토핑

샐러드에 브라질너트를 곁들여 먹으면 맛과 영양을 더할 수 있습니다.

② 스무디

브라질너트를 스무디에 넣어 갈아 마시면 포만감을 높이고 영양을 보충할 수 있습니다.

③ 베이킹

쿠키, 케이크, 빵 등을 만들 때 브라질너트를 넣으면 고소한 맛과 바삭한 식감을 더할 수 있습니다.

④ 볶음 요리

브라질너트를 볶아서 채소볶음, 멸치볶음 등에 넣어 먹으면 고소한 맛과 영양을 더할 수 있습니다.

⑤ 브라질너트 버터

브라질너트를 갈아서 브라질너트 버터를 만들어 빵이나 크래커에 발라 먹을 수 있습니다.

2) 브라질너트 보관법

브라질너트는 습도와 온도에 민감하기 때문에 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

4. 브라질너트, 이런 분들께 추천합니다!

① 갑상선 기능 저하증

브라질너트에 풍부한 셀레늄은 갑상선 호르몬 생성을 촉진하여 갑상선 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

② 만성 질환 예방

브라질너트의 항산화 성분은 만성 염증을 감소시키고 면역 체계를 강화하여 심혈관 질환, 암, 당뇨병 등 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

③ 피부 노화

브라질너트에 함유된 비타민 E는 피부 노화를 예방하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

④ 임산부

브라질너트는 태아의 성장과 발달에 필요한 셀레늄을 공급하고 임산부의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. (단, 과다 섭취는 피해야 합니다.)

⑤ 채식주의자

브라질너트는 식물성 단백질과 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 채식주의자에게 좋은 영양 공급원이 될 수 있습니다.

5. 브라질너트 구매 가이드

브라질너트를 구매할 때는 품질과 신선도를 고려하는 것이 중요합니다.

1) 브라질너트 고르는 법

껍질: 껍질이 깨끗하고 손상되지 않은 것, 껍질에 곰팡이가 없고 윤기가 있는 것을 선택합니다.

크기: 크기가 크고 균일한 것이 좋습니다.

색깔: 색깔이 밝고 균일한 것을 선택합니다.

냄새: 쩐내나 퀴퀴한 냄새가 나지 않는 것을 선택합니다.

맛: 맛이 고소하고 떫거나 쓴맛이 나지 않는 것을 선택합니다.

2) 브라질너트 구매처

브라질너트는 마트, 백화점, 온라인 쇼핑몰 등에서 구매할 수 있습니다. 온라인 쇼핑몰에서는 다양한 브랜드와 가격을 비교해보고 구매할 수 있다는 장점이 있습니다. 브라질너트를 구매할 때는 원산지, 유통기한, 셀레늄 함량 등을 확인하는 것이 좋습니다.

6 브라질너트 Q&A

1) 브라질너트는 셀레늄만 풍부한가요?

브라질너트는 셀레늄 외에도 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

불포화지방산: 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다.

단백질: 근육 생성과 유지에 필요한 단백질이 풍부합니다.

식이섬유: 소화기 건강과 포만감 유지에 도움을 주는 식이섬유가 풍부합니다.

비타민 E: 항산화 작용을 하는 비타민 E가 풍부합니다.

마그네슘: 뼈 건강과 신경 기능 유지에 필요한 마그네슘이 풍부합니다.

칼륨: 혈압 조절에 도움을 주는 칼륨이 풍부합니다.

인: 뼈 건강과 에너지 대사에 필요한 인이 풍부합니다.

아연: 면역력 강화와 상처 치유에 도움을 주는 아연이 풍부합니다.

구리: 빈혈 예방과 면역 기능 유지에 필요한 구리가 풍부합니다.

2) 브라질너트는 어떻게 보관해야 하나요?

브라질너트는 습도와 온도에 민감하기 때문에 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

3) 브라질너트, 꼭 껍질을 벗겨 먹어야 하나요?

브라질너트는 껍질을 벗겨 먹는 것이 좋습니다. 껍질에는 흙이나 먼지 등 이물질이 묻어 있을 수 있으며, 껍질째 섭취할 경우 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 껍질을 벗길 때는 칼이나 견과류 전용 도구를 사용하면 편리합니다.

4) 브라질너트 알레르기가 있을 수 있나요?

브라질너트는 견과류 알레르기를 유발할 수 있는 식품 중 하나입니다. 견과류 알레르기가 있는 사람은 브라질너트 섭취를 피해야 합니다. 브라질너트를 처음 먹는 경우, 소량을 섭취해보고 알레르기 반응이 나타나는지 확인하는 것이 좋습니다. 알레르기 반응으로는 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란, 복통, 설사 등이 나타날 수 있습니다.

브라질너트는 뛰어난 영양 성분과 다양한 효능을 가진 슈퍼푸드입니다. 하지만, 과다 섭취는 피하고 지속 가능한 방식으로 생산된 제품을 선택하는 것이 중요합니다.