오미자 효능 10가지 냉동보관방법

오미자는 이름 그대로 다섯 가지 맛(단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛)을 지닌 독특한 열매입니다. 예로부터 한방에서는 기침, 천식, 피로 해소 등에 활용되어 왔으며, 현대 과학을 통해 그 효능이 더욱 명확하게 밝혀지고 있습니다. 오미자의 풍부한 영양 성분과 약리 작용은 우리 몸에 다양한 이점을 제공합니다. 이 글에서는 오미자의 효능 10가지를 과학적 근거와 함께 자세히 알아보겠습니다.

1. 오미자 효능 10가지지

1.)면역력 증진

오미자는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 풍부한 항산화 성분

오미자에는 리그난, 비타민 C, 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 활성산소로부터 세포를 보호하고 면역 세포의 활성을 증가시켜 면역력을 높이는 데 기여합니다.

② 면역 조절 효과

연구에 따르면, 오미자 추출물은 면역 세포의 생성과 활성을 조절하여 면역 반응을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 특히, 비장에서 면역 세포의 증식을 유도하고, 자연 살해 세포(NK 세포)의 활성을 증가시켜 암세포와 바이러스 감염 세포를 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

③ 항염 작용

오미자는 염증 반응을 억제하는 효과도 가지고 있습니다. 염증은 면역 체계의 과도한 활성으로 인해 발생하는데, 오미자는 염증 유발 물질의 생성을 억제하고 염증 반응을 조절하여 면역 체계의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.

2. 간 건강 증진

오미자는 간 기능 개선과 간 질환 예방에 효과적입니다.

① 간세포 보호 효과

오미자에 함유된 리그난 성분인 쉬잔드린(schizandrin)은 간세포를 손상시키는 독성 물질로부터 간을 보호하는 효과가 있습니다. 동물 실험에서 쉬잔드린은 간 손상을 유발하는 사염화탄소(CCl4)로부터 간을 보호하고 간 기능 지표를 개선하는 것으로 나타났습니다.

② 간 기능 개선

오미자는 간의 해독 작용을 돕고 간 기능을 회복시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 알코올성 간 질환, 지방간, 간염 등 다양한 간 질환 환자에게 오미자를 투여한 결과 간 기능 지표가 개선되고 간 손상이 감소하는 효과가 관찰되었습니다.

③ 항산화 작용

오미자의 항산화 성분은 간세포의 산화 스트레스를 감소시켜 간 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 산화 스트레스는 간 질환의 주요 원인 중 하나이며, 오미자는 이러한 산화 스트레스를 줄여 간 건강을 유지하는 데 기여합니다.

3) 피로 해소

오미자는 피로 해소와 에너지 증진에 효과적입니다.

① 유기산

오미자에 풍부한 사과산, 주석산 등의 유기산은 피로 물질인 젖산의 생성을 억제하고 분해를 촉진하여 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한, 유기산은 에너지 대사를 활성화시켜 체력을 증진하고 피로감을 줄이는 데 효과적입니다.

② 항산화 작용

오미자의 항산화 성분은 운동이나 스트레스로 인해 발생하는 활성산소를 제거하여 피로를 예방하고 회복을 촉진합니다.

③ 스트레스 완화

오미자는 스트레스 호르몬인 코르티솔의 분비를 억제하여 스트레스를 완화하고 심신 안정에 도움을 줄 수 있습니다. 스트레스는 피로의 주요 원인 중 하나이며, 오미자는 스트레스를 줄여 피로감을 개선하는 데 효과적입니다.

4) 기침 및 천식 완화

오미자는 기침, 천식 등 호흡기 질환 완화에 효과적입니다.

① 기관지 확장

오미자는 기관지를 확장시켜 기침을 억제하고 가래 배출을 용이하게 합니다. 이는 오미자에 함유된 쉬잔드린 등의 성분이 기관지 평활근을 이완시키는 작용을 하기 때문입니다.

② 항염 작용

오미자의 항염 작용은 기관지의 염증을 완화시켜 천식 증상을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 천식은 기관지의 만성적인 염증으로 인해 발생하는 질환이며, 오미자는 염증을 억제하여 천식 발작을 예방하고 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

③ 진해 거담 효과

오미자는 기침을 멈추게 하고 가래를 삭이는 효능이 있습니다. 전통적으로 오미자는 기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환 치료에 사용되어 왔으며, 현대 연구에서도 그 효과가 입증되었습니다.

5) 심혈관 건강 증진

오미자는 혈액 순환을 개선하고 심혈관 건강을 증진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 혈액 순환 개선

오미자는 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 하고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 이는 오미자에 함유된 쉬잔드린 등의 성분이 혈관 내피 세포를 이완시키는 작용을 하기 때문입니다.

② 콜레스테롤 조절

오미자는 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면, 오미자 추출물은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

③ 항산화 작용

오미자의 항산화 성분은 혈관 내피 세포의 손상을 예방하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈관 손상은 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나이며, 오미자는 혈관을 보호하여 심혈관 질환을 예방하는 데 기여합니다.

6) 뇌 기능 향상

오미자는 뇌 기능을 활성화시키고 인지 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 신경 보호 효과

오미자에 함유된 쉬잔드린은 신경 세포를 손상시키는 활성산소와 염증으로부터 뇌를 보호하는 효과가 있습니다. 동물 실험에서 쉬잔드린은 뇌졸중, 알츠하이머병, 파킨슨병 등 신경퇴행성 질환 모델에서 뇌 손상을 예방하고 인지 기능을 개선하는 것으로 나타났습니다.

② 학습 능력 향상

오미자는 학습 능력과 기억력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면, 오미자 추출물은 동물 모델에서 학습 능력과 기억력을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이는 오미자가 뇌의 신경 전달 물질의 활성을 조절하고 신경 세포의 생성을 촉진하기 때문으로 생각됩니다.

③ 집중력 강화

오미자는 집중력을 높이고 정신 피로를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 오미자에 함유된 성분들은 뇌의 혈액 순환을 개선하고 신경 전달 물질의 균형을 유지하여 집중력을 높이고 정신적인 피로를 줄이는 데 기여합니다.

7) 항암 효과

오미자는 암 예방 및 치료에 도움이 될 수 있는 가능성을 가지고 있습니다.

① 항암 작용

오미자에 함유된 리그난, 플라보노이드 등의 성분은 암세포의 성장을 억제하고 apoptosis를 유도하는 항암 작용을 가지고 있습니다. 여러 연구에서 오미자 추출물은 다양한 암세포(폐암, 간암, 위암, 유방암 등)의 증식을 억제하고 암세포의 사멸을 유도하는 것으로 나타났습니다.

② 항산화 작용

오미자의 항산화 작용은 암 발생의 주요 원인 중 하나인 활성산소로 인한 세포 손상을 예방하여 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

③ 면역력 증진

오미자는 면역 체계를 강화하여 암세포와 싸우는 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 면역 세포의 활성을 증가시키고 암세포를 제거하는 능력을 향상시켜 암 치료에 도움이 될 수 있습니다.

8) 피부 미용

오미자는 피부 건강을 개선하고 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 항산화 작용

오미자의 풍부한 항산화 성분은 피부 세포의 산화 스트레스를 감소시켜 피부 노화를 예방하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 자외선, 환경 오염 등으로 인해 발생하는 활성산소는 피부 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는데, 오미자는 이러한 활성산소를 제거하여 피부를 건강하게 유지하는 데 기여합니다.

② 미백 효과

오미자는 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 기미, 주근깨 등의 색소 침착을 예방하고 피부톤을 밝게 개선하는 효과가 있습니다.

③ 보습 효과

오미자는 피부에 수분을 공급하고 유지하여 건조함을 예방하고 촉촉한 피부를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

9) 여성 건강 증진

오미자는 여성 호르몬 균형을 조절하고 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

① 여성 호르몬 조절

오미자는 여성 호르몬인 에스트로겐의 분비를 조절하여 생리 불순, 생리통, 갱년기 증상 등을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 갱년기 여성의 경우 에스트로겐 분비 감소로 인해 다양한 신체적, 정신적 증상을 경험하게 되는데, 오미자는 에스트로겐 유사 작용을 통해 이러한 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

② 골다공증 예방

오미자는 뼈 건강을 증진하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 에스트로겐은 뼈의 밀도를 유지하는 데 중요한 역할을 하는데, 오미자는 에스트로겐 유사 작용을 통해 뼈 건강을 유지하고 골다공증 발생 위험을 감소시키는 데 기여합니다.

③ 피로 해소 및 스트레스 완화

오미자는 피로 해소와 스트레스 완화 효과를 통해 여성의 전반적인 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 여성들은 스트레스, 피로, 호르몬 변화 등으로 인해 다양한 건강 문제를 경험할 수 있는데, 오미자는 이러한 문제를 완화하고 건강을 증진하는 데 도움을 줍니다.

10) 눈 건강 증진

오미자는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 항산화 작용

오미자의 항산화 성분은 눈의 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하여 시력 감퇴, 백내장, 황반변성 등 눈 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 눈의 피로 해소

오미자는 눈의 혈액 순환을 개선하고 눈의 피로를 풀어주는 효과가 있습니다. 장시간 컴퓨터 사용, 스마트폰 사용 등으로 인해 눈의 피로가 누적되는 경우 오미자를 섭취하면 눈의 피로를 해소하고 시력을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

③ 안구 건조증 완화

오미자는 눈물 분비를 촉진하여 안구 건조증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 안구 건조증은 눈물 분비량이 감소하거나 눈물의 질이 저하되어 발생하는 질환이며, 오미자는 눈물 분비를 촉진하고 눈물막을 안정화시켜 안구 건조 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

2. 오미자, 어떻게 먹으면 좋을까요?

오미자는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 각 방법마다 독특한 풍미와 효능을 즐길 수 있습니다.

1) 오미자차

말린 오미자를 끓는 물에 우려내어 마시는 오미자차는 가장 일반적인 섭취 방법입니다. 따뜻한 물에 오미자를 넣고 은은하게 우러나오는 붉은 빛깔과 다섯 가지 맛의 조화를 즐길 수 있습니다. 여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻하게 즐길 수 있으며, 기호에 따라 꿀이나 설탕을 첨가하여 마시기도 합니다. 오미자차는 피로 해소, 면역력 증진, 기침 완화에 효과적이며, 특히 감기 예방에 좋습니다.

2) 오미자청

오미자와 설탕을 1:1 비율로 섞어 재워 만든 오미자청은 오미자의 맛과 향을 더욱 진하게 즐길 수 있는 방법입니다. 오미자청은 물에 타서 음료로 마시거나, 요리에 활용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 샐러드 드레싱, 고기 양념, 떡볶이 소스 등에 오미자청을 넣으면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다. 오미자청은 피로 해소, 소화 촉진, 면역력 증진에 효과적이며, 특히 여름철 갈증 해소에 좋습니다.

3) 오미자주

오미자를 담가 만든 오미자주는 특별한 날에 즐기기 좋은 술입니다. 붉은 빛깔과 은은한 향, 달콤하면서도 쌉쌀한 맛이 조화를 이루는 오미자주는 혈액 순환을 촉진하고 피로 해소에 도움을 줍니다. 과도한 음주는 건강에 해롭지만, 적당량의 오미자주는 심신 안정과 스트레스 해소에 도움이 될 수 있습니다.

4) 오미자 효소

오미자와 설탕을 섞어 발효시켜 만든 오미자 효소는 오미자의 영양 성분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는 방법입니다. 오미자 효소는 물에 타서 음료로 마시거나, 요구르트, 샐러드 등에 곁들여 먹을 수 있습니다. 오미자 효소는 소화 기능 개선, 면역력 증진, 피부 미용에 효과적이며, 특히 장 건강에 좋습니다.

5) 오미자 식초

오미자를 발효시켜 만든 오미자 식초는 건강에 좋은 음료입니다. 오미자 식초는 물에 타서 마시거나, 샐러드 드레싱, 요리 등에 활용할 수 있습니다. 오미자 식초는 피로 해소, 혈액 순환 개선, 다이어트에 효과적이며, 특히 체지방 감소에 도움이 됩니다.

3. 오미자 부작용

오미자는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시 복통, 설사, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 특히 임산부, 수유 중인 여성, 어린이는 섭취 전 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 오미자는 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 저혈압 환자는 주의해야 합니다.

4. 오미자 보관방법

좋은 오미자를 고르려면 붉은 빛깔이 선명하고 알이 고르며 껍질에 흠집이 없는 것을 선택해야 합니다. 말린 오미자는 곰팡이가 피거나 벌레가 먹지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다. 오미자는 습기에 약하므로 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 냉장 보관 시에는 1년, 냉동 보관 시에는 2년까지 보관할 수 있습니다.

5. 오미자와 궁합이 좋은 음식

오미자는 다른 음식과 함께 섭취하면 그 효능을 더욱 높일 수 있습니다.

1) 꿀

오미자와 꿀은 찰떡궁합입니다. 꿀은 오미자의 신맛을 중화시켜주고, 오미자는 꿀의 단맛을 조절해 줍니다. 또한 꿀은 오미자의 효능을 높여주는 역할을 합니다. 오미자차에 꿀을 넣어 마시면 피로 해소, 면역력 증진, 기침 완화에 더욱 효과적입니다.

2) 생강

생강은 오미자의 따뜻한 성질을 더욱 강화시켜 줍니다. 오미자와 생강을 함께 섭취하면 혈액 순환을 촉진하고 몸을 따뜻하게 해주어 감기 예방에 효과적입니다. 특히 추운 겨울철에는 오미자차에 생강을 넣어 마시면 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

3) 대추

대추는 오미자의 신맛을 중화시켜주고, 오미자는 대추의 단맛을 조절해 줍니다. 또한 대추는 오미자의 진정 효과를 높여주어 불안감 해소와 심신 안정에 도움을 줍니다. 오미자차에 대추를 넣어 마시면 스트레스 완화, 불면증 개선에 효과적입니다.

4) 배

배는 오미자의 찬 성질을 중화시켜주고, 오미자는 배의 단맛을 조절해 줍니다. 또한 배는 오미자의 기침 완화 효과를 높여줍니다. 오미자차에 배를 넣어 마시면 기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환 완화에 더욱 효과적입니다.

6. 오미자, 건강하게 즐기는 방법

오미자는 다양한 효능을 가진 건강 식품이지만, 몇 가지 주의 사항을 지켜야 더욱 안전하고 효과적으로 섭취할 수 있습니다.

1) 적정량 섭취하기

오미자는 과다 섭취 시 복통, 설사, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 하루 권장 섭취량은 말린 오미자 기준 5~10g이며, 개인의 건강 상태에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 특히 임산부, 수유 중인 여성, 어린이는 섭취 전 전문가와 상담하는 것이 안전합니다.

2) 섭취 시 주의 사항

오미자는 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 저혈압 환자는 주의해야 합니다. 또한, 오미자는 카페인과 유사한 성분을 함유하고 있어 불면증이 있는 사람은 저녁 시간대 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 특정 질환이나 알레르기가 있는 경우에도 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.

3) 올바른 보관 방법

오미자는 습기에 약하므로 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 냉장 보관 시에는 1년, 냉동 보관 시에는 2년까지 보관할 수 있습니다. 오미자청이나 오미자 효소는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하고, 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.